鸡蛋期货价格影响的因素，其实有很多，今天我们来简单梳理一下。
这也是最基础最基本的影响因素，鸡蛋的产量的变动、生产规模的变化以及季节性的特征，都会影响鸡蛋的价格。
下游需求方面主要集中在：
1、人口数量的变化。
2、地区经济的发展速度。
3、鸡蛋商品本身的价格和它相关商品的价格。
4、消费者的收入水平。
5、消费者的饮食习惯。
6、消费者未来的消费倾向性。
需求也会有季节性特征，比如学校假期或开学，重大的节假日，农民工季节性大规模流动等等。
宏观环境以及国家相关产业政策，进出口政策的调整，农产品收储政策等均会对鸡蛋价格产生直接或者间接的影响。
鸡蛋的成本包括蛋鸡的饲料成本，雏鸡费以及其他成本，其中饲料成本和雏鸡费占总成本的75%-90%.饲料成本占总支出的60%-70%,是决定鸡蛋价格的成本因素。
天气变化会影响鸡蛋的储运情况，直接关联到价格，同时，国际油价的波动也会影响运输的成本，进一步对鸡蛋价格造成间接影响。
除此之外，可能汇率的波动，传染病禽流感这些黑天鹅事件等等都会直接或者间接的对鸡蛋价格造成影响，但这不是主要的核心因素。