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  • 马铃薯专题(一)·影响一个民族近代史的产物——中信建投期货杭州分公司
  • 本站编辑:中信建投期货杭州分公司发布日期:2020-05-29 14:14 浏览次数:

马铃薯专题(一)·影响一个民族近代史的产物

       

       人类被淹没在历史的长河中,而历史的进程则很大程度被人类的饥饿感和饱腹感所左右。随着农业技术水平提高、机械化条件改善,中国已经连续完成粮食增产任务,但作为头号人 口大国,城市化进程加速人口向城市流入,对于粮食供应的关注程度从未放松,2019 年 10 月 14 日,国务院新闻办发表了《中国的粮食安全》白皮书,明确指出:从中长期看,中国 的粮食产需仍将维持紧平衡态势。而新冠疫情带来的全球封锁正在加剧全球对于粮食安全的 担忧,同时沙漠蝗灾也再次威胁到了东非、印巴等区域农作物生长。或许我们正处在历史长 河的十字路口中。

在我们的印象中,粮食问题始终与世界欠发达的地区所关联。而对于爱尔兰民族来说,他们的历史,被一颗马铃薯带来的饱腹和饥饿所主导。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区,16世纪中期,西班牙人征服印加文明,马铃薯作为战利品被带到了欧洲,但一直被欧洲人作为花卉观赏,甚至赋予生长在阴暗土地里的马铃薯“恶魔的果实”称号。直到18世纪中期,荷兰遭遇极寒气候带来的小麦减产,主粮受到威胁,这时候荷兰农民发现马铃薯不惧寒冬,便于种植收获,至此,马铃薯种植在欧洲大规模发展起来,并逐渐与小麦一起成为欧洲主食之一。

随着马铃薯在欧洲农业和餐桌的地位提高,其对欧洲经济社会的影响不可忽视,其中影响最为深远的民族便是爱尔兰。爱尔兰地属温带海洋气候,全年温度变化稳定,但多降雨,少光照。这样的环境对于小麦而言,并不适宜生长,加上不列颠的殖民统治,这就导致爱尔兰贫瘠,加速了人口外流。但马铃薯的到来带给爱尔兰人转机,生长周期短、抗寒、单产高的特点令这一农作物迅速占领爱尔兰的耕地和餐桌,也极大推动了爱尔兰人口的发展。在1780-1840的50年间,爱尔兰人口从四百万增长到了八百万人。

马铃薯推动了爱尔兰的发展,也孕育了新的危机。由于爱尔兰粮食体系过于单一,对马铃薯依赖太高。因南美粪便肥料出口至欧洲,带来了马铃薯在美洲的宿敌:晚疫病。19世纪中期,爱尔兰爆发马铃薯晚疫病,导致马铃薯歉收,引发爱尔兰大饥荒(也被称为马铃薯饥荒),导致将近1/4的爱尔兰人口死亡。伴随饥饿和死亡,将近100万爱尔兰人被迫离开故土,踏上新大陆的旅程,成为美国重要的移民来源之一。