我国养猪历史悠久，是世界上最早将野猪驯化成家猪饲养的国家之一，养猪经验丰富，将西方优良猪种引进国内改良育成肉质好、产量高的新种猪。改革开放以来，我们国家生猪养殖数量不断增加，截止到2004年，我国生猪存栏4.8亿头，出栏6.18亿头，猪肉生产总计4701.6亿吨，均位居世界第一，为养猪世界第一大国。
生猪价格呈现一定的周期性波动，行业内以“猪周期”来反应我国生猪价格的大幅波动，其中母猪繁殖、仔猪繁殖和疫苗三大因素对生猪价格影响巨大。
全球猪种主要分为巴克夏猪、约克夏猪、格洛斯特花猪、杜洛克猪和长白猪，其中以长白猪为主。我国目前阶段以杜洛克、长白猪和大约克夏猪三元杂交而成的商品猪为主要猪种，截止2019年以这三元杂交商品猪为主的品种占总出栏量的70%以上，是我国猪肉供应的主力。
据相关人士说，“整个生产流程中，扩繁的两个阶段各需要经过14个月，商品猪阶段，母猪妊娠至分娩需3-4个月，仔猪成长为商品猪出栏需6个月左右，共计10个月。”在此过程中，生猪供给需求的变化即可能对生猪价格构成重大影响。
母猪养殖阶段，不同时期的饲料成分是影响养殖效率的主要因素。母猪饲料大致可分为怀孕期、泌乳期及后备母猪饲料，三个时期的饲料主要区别在于饲料成分及能量。母猪作为成年阶段的生猪，自身具备成熟的免疫系统，在疫病防治方面与商品猪育肥阶段大体相同。
仔猪养殖阶段，仔猪的成活率、出栏率等将直接影响养殖场的盈利水平。仔猪阶段使用的饲料为前端料，具体分为教槽料和乳猪料。前端料在饲料中科技含量最高，是保证仔猪健康成长的关键。影响仔猪成活率和出栏率的疫病主要有仔猪腹泻、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、猪繁殖与呼吸综合征（经典猪蓝耳病）、猪囊虫病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫、布鲁氏菌病等，其中仔猪腹泻对成活率的影响最大，一般冬季疫情严重，造成仔猪成活率较低，因此仔猪阶段的疫病防治十分关键，仔猪养殖区域的卫生消毒和物理隔离是防疫工作的重中之重。
疫苗方面，疫病防控是生猪养殖的关键，根据母猪及商品猪生长特点，科学合理地安排免疫接种计划和疫苗种类十分重要。以母猪阶段为例，细小病毒疫苗为阶段性疫苗，一般用于后备母猪及母猪生产后10天左右；乙脑疫苗为季节性疫苗，用于蚊虫多发季节，一年注射两次，分别在3月底及7月底。
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